MIC-商業(yè)丨迎合可持續(xù)發(fā)展的理念，小鎮(zhèn)里的商業(yè)街區(qū)

戶外美食廣場的概念在城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村風(fēng)靡一時，Ca'dore將一個美食小村莊帶到了庫里提巴，共有41家酒吧和餐廳，全部安裝在五顏六色的集裝箱中，周圍環(huán)繞著寬敞的生活空間。

可持續(xù)發(fā)展是該項(xiàng)目背后的理念，由建筑師Bruno Colle簽署，將所有文化融合在一起，營造出和諧的氛圍。除了可重復(fù)使用的模塊化美食結(jié)構(gòu)外，中間的林蔭大道還允許資源回收和合理化用水。

該項(xiàng)目包括41種不同的食物準(zhǔn)備方法，旨在通過匯集國內(nèi)和國際美食，為游客提供多種選擇。為了營造舒適的公共用餐環(huán)境，【Ca'dore】設(shè)有戶外餐桌，并放置在有遮蓋和受保護(hù)的區(qū)域內(nèi)。此外，它還有自己的停車場、兒童空間、自行車架、送貨服務(wù)等。

位于市場的中部和后部是一個迷人的戶外空間，周圍環(huán)繞著幾個色彩繽紛的集裝箱，專門用于烹飪某種特色食品。這個戶外空間主要用作類似于購物中心的美食廣場，如果下雨，也有2個有頂棚的空間。

它是安裝在舊Ceramica Colle地區(qū)的美食街區(qū)，目前經(jīng)營著36家餐廳和酒吧，其中幾家尚未公開，提供從漢堡包、糕點(diǎn)、日本料理、從意大利到韓國的美食選擇。戶外廣場設(shè)有長椅和休息室，最多可容納600人。